For Better Performance Please Use Chrome or Firefox Web Browser

انتشارات

Journal Papers
sort ascending
ارزيابي آلودگي ميوه ها و سبزي ها به ميكروارگانيزم هاي بيماريزا و توليدكننده سم در ایران March 1396
مقایسه تأثیر نانو پرکننده هاي آلی و معدنی بر خواص مکانیکی و ممانعتی فیلم نانوکامپوزیتی ایزوله پروتئین آب پنیر Fall 1395
بررسی خواص کیفی، عملکردي و زیست فعالی در گندم سن زده April 1395
توليد فيلم بيونانو كامپوزيتي از ايزوله پروتئيني گاودانه و نانو ذرات اكسيد روي و بررسي خصوصيات عملكردي و موثر بر نگهداري مواد غذایی آن Spring 1395
تهيه و تعيين برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم زيست تخريب پذير پروتئيني از دانه گاو دانه Fall 1394
بررسی تاثیر نانو بلورسلولز بر خصوصیات فیزیکی فیلم بیو نانو کامپوزیتی ایزوله پروتئین آب پنیر Summer 1394
بررسی امکان تولید کیک فنجانی کم کالري حاوي موسیلاژ بزرك به عنوان جایگزین چربی October 1393
خالص سازی ایزومرهای اسید لینولئیک مزدوج از طریق استریفیکاسیون انتخابی با لیپاز کاندیدا Winter 1393
بهينه سازي توليد روغن فراسودمند د ي اسيل گليسرول از روغن گلرنگ و بررسي خصوصيات آن Winter 1393
بررسی برخی خصوصیات ساختاري و فعالیت آنتی اکسیدانی فیلم پروتئینی دانه گاودانه و تأثیر آن بر شاخص هاي اکسیداسیون روغن آفتابگردان Winter 1392
تاثیر افزودن نشاسته گندم اصلاح شده با فرایند حرارتی رطوبتی بر ویژگیهای خمیر و نان حجیم Summer 1392
اصلاح شیمیایی ویژگی هاي عملکردي پروتئین و نشاسته ي آرد یولاف و بررسی ویژگی هاي فیزیکی کیک تهیه شده از آرد یولاف جایگزین شده توسط آن ها Summer 1392
تاثير بسته بندي پلی مري حاوي آنتی اکسيدان بر پايداري روغن سويا Fall 1392
روزنامه اصفهان امروز
sort ascending
برای فردای اصفهان Winter 1395
Conference Papers
sort ascending
بررسی ویژگیهاي حسی نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سیب زمینی August 1393
تأثیر مخلوط متفاوت صمغ های ثعلب و کتیرا بر ویژگی های حسی و میزان بیاتی نان بدون گلوتن October 1392
استفاده از جایگزین های چربی در فراوری محصولات غذایی October 1392
تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین گاودانه و تاثیر کلرور کلسیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن June 1392
تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگیهای حسی و بیاتی نان بدون گلوتن October 1392
بهینه سازی فرمولاسیون کیک کم کالری حاوی جایگزین چربی (موسیلاژ بزرک ) با استفاده از روش سطح پاسخ October 1392

صفحات