|
بررسی اثر پارامترهای واکنش در تولید روغن فراسودمند دی آسیل گلیسرول و بهینه سازی آن با استفاده از روش سطح پاسخ |
October |
1390 |
|
سنجش غلظت آکریل آمید در نان سنگک و اثر دما و زمان بر تولید آن |
September |
1390 |
|
تولید مربای کم کالری به با استفاده از شیرین کننده استویا |
October |
1390 |
|
مقایسه اثر پور شیر، پودر آب پنیر و پودر کنسانتره آب پنیر اصلاح شده بر خصوصیات رئولوژیکی و حسی خمیر و نان تافتون |
October |
1390 |
|
بهينه سازي توليد نيتروزوهِم در شرايط آزمايشگاهي به منظور حذف نيتريت از فرآورده هاي گوشتي |
October |
1390 |
|
بررسی خواص آنتی اکسیدانی دو گونه گیاه چویل در دو مدل سیستم |
October |
1390 |
|
بهينه سازي شرایط توليد اسيد لينولئيک مزدوج از روغن کرچک با استفاده از هیدروکسید پتاسیم |
September |
1390 |
|
تولید نان فراسودمند از طریق غنی سازی با فیبر های تغذیه ایی |
November |
1391 |
|
تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تاثیر ترکیبات آب انار بر خصوصیات آن |
October |
1392 |
|
تیمار حرارتی-رطوبتی نشاسته و تاثیر آن بر خواص فیزیکی و شیمیایی آن |
October |
1392 |
|
بررسی تاثیر فیبر سیب بر ویژگیهای حسی و بافتی نان بربری فراسودمند |
October |
1392 |
|
اثرات مثبت پپتید های زیست فعال بر فشار خون |
October |
1392 |
