|
مروري بر فرایند تولید نان از منظر رئولوژیکی و مولکولی و بررسی نحوهي عملکرد گازهاي تولید شده در طول تخمیر |
September |
1394 |
|
تولید نانوبیوکامپوزیت پلی وینیل الکل با نانو رس و بررسی ویژگی هاي فیزیکی آن |
September |
1393 |
|
بررسی ویژگیهاي حسی نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سیب زمینی |
August |
1393 |
|
بررسي تاثير مقادير متفاوت نانو رس بر ويژگي هاي فيزيكي فيلم بيوكامپوزيتي بر پايه كربوكسي متيل سلولز |
September |
1393 |
|
سنتز زیست پلیمرهای عملگر برای رهایش مواد موثره |
April |
1393 |
|
بررسی تاثیر فیبر سیب بر ویژگیهای حسی و بافتی نان بربری فراسودمند |
October |
1392 |
|
اثرات مثبت پپتید های زیست فعال بر فشار خون |
October |
1392 |
|
اثر پودر کدو تنبل بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و خواص فیزیکی نان تافتون |
October |
1392 |
|
بررسی تاثیر فیبر سیب بر ویژگی های بافتی و حسی نان بربری فراسودمند |
October |
1392 |
|
بررسی و امکان استفاده از خواص تغذیه ایی گندم سن زده به عنوان محصولی با ارزش افزوده |
October |
1392 |
|
بررسي برخي خصوصيات فيزيكي و ممانعتي بيونانو كامپوزيت پروتئين گاودانه حاوي نانو درات نقره |
June |
1392 |
|
تأثیر مخلوط متفاوت صمغ های ثعلب و کتیرا بر ویژگی های حسی و میزان بیاتی نان بدون گلوتن |
October |
1392 |
|
بررسی ویژگی حسی نان بدون گلوتن حاوی آرد نخود |
March |
1392 |
|
استفاده از جایگزین های چربی در فراوری محصولات غذایی |
October |
1392 |
