|
بررسی خصوصيات فيزيکوشيميايی و رئولوژيکی خمير و نان حاصل از مخلوط آرد کندم و تریتیکاله |
فارسی |
|
|
|
تولید نان فراسودمند از طریق غنی سازی با فیبر های تغذیه ایی |
فارسی |
|
|
|
تو را ای گرامی گهر دوست دارم |
فارسی |
|
|
|
اندازه گیري فولیک اسید در مواد غذایی با استفاده از زیست حسگري بر پایه اسیدهاي نوکلئیک دو رشته اي |
فارسی |
|
|
|
اصلاح شیمیایی ویژگی هاي عملکردي پروتئین و نشاسته ي آرد یولاف و بررسی ویژگی هاي فیزیکی کیک تهیه شده از آرد یولاف جایگزین شده توسط آن ها |
فارسی |
|
|
|
بررسی برخی خصوصیات ساختاري و فعالیت آنتی اکسیدانی فیلم پروتئینی دانه گاودانه و تأثیر آن بر شاخص هاي اکسیداسیون روغن آفتابگردان |
فارسی |
|
|
|
خالص سازی ایزومرهای اسید لینولئیک مزدوج از طریق استریفیکاسیون انتخابی با لیپاز کاندیدا |
فارسی |
|
|
|
تهيه و تعيين برخي خصوصيات فيزيكوشيميايي فيلم زيست تخريب پذير پروتئيني از دانه گاو دانه |
فارسی |
|
|
|
توليد فيلم بيونانو كامپوزيتي از ايزوله پروتئيني گاودانه و نانو ذرات اكسيد روي و بررسي خصوصيات عملكردي و موثر بر نگهداري مواد غذایی آن |
فارسی |
|
|
|
تاثير بسته بندي پلی مري حاوي آنتی اکسيدان بر پايداري روغن سويا |
فارسی |
|
|
