|
بررسی خصوصیات فیزیکی و ممانعتی بیو نانو کامپوزیت پرو تئین گاودانه حاوی نانو ذرات اکسید روی تولید شده با روش لیزر روبشی |
فارسی |
|
|
|
تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگیهای حسی و بیاتی نان بدون گلوتن |
فارسی |
|
|
|
تأثیر مخلوط متفاوت صمغ های ثعلب و کتیرا بر ویژگی های حسی و میزان بیاتی نان بدون گلوتن |
فارسی |
|
|
|
اثر پودر کدو تنبل بر خصوصیات رئولوژیکی خمیر و خواص فیزیکی نان تافتون |
فارسی |
|
|
|
بررسی تاثیر فیبر سیب بر ویژگیهای حسی و بافتی نان بربری فراسودمند |
فارسی |
|
|
|
بررسی ویژگیهاي حسی نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سیب زمینی |
فارسی |
|
|
|
بهینه سازی فرمولاسیون کیک کم کالری حاوی جایگزین چربی (موسیلاژ بزرک ) با استفاده از روش سطح پاسخ |
فارسی |
|
|
|
استفاده از جایگزین های چربی در فراوری محصولات غذایی |
فارسی |
|
|
|
بررسی و امکان استفاده از خواص تغذیه ایی گندم سن زده به عنوان محصولی با ارزش افزوده |
فارسی |
|
|
|
اثرات مثبت پپتید های زیست فعال بر فشار خون |
فارسی |
|
|
