|
استخراج ترکیبات فنولیک موجود در برگ های گیاهان نعناع، پونه و ریحان ایرانی و مقایسه اثر آنتی اکسیدانی آنها در روعن آفتابگردان |
September |
1385 |
|
بررسی خصوصيات فيزيکوشيميايی و رئولوژيکی خمير و نان حاصل از مخلوط آرد کندم و تریتیکاله |
September |
1385 |
|
مقايسه خصوصيات فيزيکوشيميايی گوشت شتر با گوشت گوساله |
September |
1385 |
|
بررسي فعاليت آنزيم فيتاز در سه رقم گندم و تاثير تیمار های تخمیر، هیدراتاسیون گرم و حرارت دهی بر آن |
September |
1385 |
|
کيفيت تغذيه ای آرد گندم غنی شده با آهن و روی |
September |
1385 |
|
بررسی اثر آنتی اکسيدانی کرفس کوهی در چند سيستم |
September |
1385 |
|
بهينه سازي استخراج آنزيمي ژلاتين خوراکی از استخوان (RSM) |
September |
1385 |
|
بررسي تاثير پروتئاز سن بر زير واحدهاي گلوتن و چگونگي بهبود آرد حاصل از اين نوع گندم |
October |
1386 |
|
بررسی تاثیر فرایند مالت سازي بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت حاصل از دورقم جو (صحرا و دشت) |
September |
1387 |
|
تاثير ضد قارچي و آنتي اكسيداني عصاره هاي اتانولي بادرنجبويه و سنبل الطيب |
September |
1387 |
|
مقایسه میزان تردي عضله سميتندینوسوس گوساله و شتر با بررسی میزان تجزیه میوفیبریل ها |
September |
1387 |
|
بررسي احتمال وجود روغن هاي نباتي ارزان قيمت در روغن هاي زيتون ايراني با انداز ه گيري شاخص هاي فيزيکي و شيميايي و روشهاي دستگاهي |
September |
1387 |
|
بررسی اثر تعدیل های شیمیایی ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته یولاف |
September |
1387 |
