مقایسه ترتیلای تولید شده از آرد جو دوسر با نمونه های تجاری تولیدی از آرد ذرت. |
فارسی |
|
|
کنترل کیفیت مواد غذایی-1398 |
فارسی |
|
|
درسنامه اصول و مبانی فناوری بسته بندی مواد غذایی-1399 |
فارسی |
|
|
اصول و مبانی بسته بندی مواد غذایی-خرداد 1399 |
فارسی |
|
|
بررسی ویژگی حسی نان بدون گلوتن حاوی آرد نخود |
فارسی |
|
|
بررسی تاثیر فیبر سیب بر ویژگی های بافتی و حسی نان بربری فراسودمند |
فارسی |
|
|
تولید نانوبیوکامپوزیت پلی وینیل الکل با نانو رس و بررسی ویژگی هاي فیزیکی آن |
فارسی |
|
|
بررسي تاثير مقادير متفاوت نانو رس بر ويژگي هاي فيزيكي فيلم بيوكامپوزيتي بر پايه كربوكسي متيل سلولز |
فارسی |
|
|
تاثير نوع روغن بر خصوصيات ساختاري ارگانوژل حاصل از واكس بره موم |
فارسی |
|
|
مروري بر فرایند تولید نان از منظر رئولوژیکی و مولکولی و بررسی نحوهي عملکرد گازهاي تولید شده در طول تخمیر |
فارسی |
|
|